Description
Dégustation: D’un rouge violine, ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges intenses (cassis, framboise, noyau de cerise), notes épicées. En bouche, l’attaque est souple avec des notes poivrées présentes. La bouche est ronde, les tannins sont soyeux. On retrouve des notes de fruits frais en milieu de bouche. Une touche boisée en finale portée par une belle trame tannique.
Cépages: 56 % Cabernet Sauvignon , 35 % Merlot, 9 % Cabernet Franc
Accords Mets et Vins :
Apéritifs ★★
Crustacés ★
Salades estivales ★★★
Viandes grillés ★★★★★
Desserts fruités ★★
Plats en sauce ★★★★★
Gibier ★★★
Poissons ★★
Fromage de chèvre ★★
Desserts chocolatés ★★★★★
Température de dégustation: à déguster entre 18°C et 20°C
Apogée : jusqu’à 2025
